三泥魚,是鲥魚在廣東省的叫法。
鲥魚為溯河産卵的洄遊性魚類,因每年定時初夏時候入江而得名,産于中國長江下遊,以當塗至采石一帶橫江鲥魚味道最佳,素譽為江南水中珍品,古為納貢之物,為中國珍稀名貴經濟魚類,鲥魚與河豚、刀魚被稱為“長江三鮮”。
鲥魚的生活習性:
鲥魚對水溫要求較高,最适宜的生長溫度為20至22攝氏度,低于7攝氏度或者高于30攝氏度時就不攝食并出現死亡。
鲥魚為濾食性魚類,主要以浮遊生物為主食,有時也食用矽藻及其它有機物的碎屑,但在生殖洄遊期間,鲥魚很少進食。
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