鹿茸炖什麼才是溫補的-tft每日頭條

鹿茸炖什麼才是溫補的

知識更新时间:2025-02-03 07:20:24

　　一、鹿茸枸杞炖鹌鹑

　　功效：有養肝清肺之功效，可促進人體生長發育，可增強人體免疫功能。

　　做法：

　　1、鹌鹑切塊氽水，與新鮮菌菇一起洗淨後放入盅内；

　　2、将中草藥洗淨，與姜片、雞粉、黃酒、高湯注入盅内；

　　3、将食用玻璃紙包住盅内，橡皮筋紮緊，入蒸籠炖2小時後，加适量精鹽調味即成。

　　二、鹿茸炖羊腎

　　功效：溫補腎陽，益精填髓。

　　做法：

　　1、将鹿茸潤透切片，烘幹碾成末。将菟絲子、小茴香裝入紗布袋中，紮口；

　　2、将羊腎剖開，去臊膜，切成片，放入油鍋中稍煸一下；

　　3、将藥袋、蔥、姜、料酒、鹽同入鍋中，注入清水，用武火燒沸，撇去浮沫後，改文火炖至羊腎熟；

　　4、揀去藥包，撒入鹿茸末，燒沸，用鹽即可。

　　三、鹿茸人參炖童子雞

　　功效：溫腎，清心。

　　做法：

　　1、将藥物洗淨，裝入潔淨紗布袋内，紮緊口，宰殺公雞，去毛樁；

　　2、将藥包、公雞、姜、蔥、料酒同放炖鍋内，加入上湯，置武火上炖沸，再用文火炖煮50分鐘，加入鹽即成。

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