冷凍前需要洗一下,因為剛買來的新鮮牛肉,上面會有血水、肉末和一些灰塵,清洗一下,可以将這些雜質去掉,讓牛肉不容易滋生細菌,可以讓牛肉保存的時間更久。
牛肉是指從牛身上獲得的肉,為常見的肉品之一,是世界第三消耗肉品,約占肉制品市場的25%。牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高人體機體抗病能力,還有暖胃補氣的作用。
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