職業糕點師需要學習4年的時間,糕點師需要學習蛋糕類,面包類,西點類,裱花的制作,學習品種大概接近兩百個左右,糕點師指用奶油,果醬和水果等制作西式和中式甜點糕點的廚師,西式糕點班教學以天天實際操作為主,全面教授各式面包制作,蛋糕制作,蛋糕裝飾和各種點心。
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