材料:雞翅、八角、姜、蔥段、料酒、生抽、鹽、火麻油、巧克力。
做法:
雞翅洗淨,将雞翅洗淨,并用刀割兩道小口,以利于進味;将雞翅用生抽、鹽、火麻油腌制30分鐘;鍋内放少許油燒熱,放入雞翅,煎至外皮兩面泛黃。放入适量的巧克力、醬油、大料、蔥段、姜片;大火燒開後轉小火,炖至湯汁濃稠即可。
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