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買回家的幹饸饹怎樣做

知識 更新时间:2025-01-29 08:07:56

  材料:

  饸絡一份,黃瓜三根,黃豆芽一份,洋蔥一個,香菜少許,蒜一頭,花椒十幾粒,幹紅椒幾個,十三香,油潑辣椒,油,鹽,生抽,醋,香油,雞精适量。

  做法:

  1、豆芽提前用水焯好,蒜切末,香菜幹紅椒切段。

  2、黃瓜先切掉尾部,用刀面稍微用力拍黃瓜,把黃瓜拍松後切小塊。

  3、洋蔥對半切開,切絲切,将菜碼在饸饹上。

  4、放入蒜末,幹紅椒和十三香,香菜撒周邊。

  5、花椒粒撈出不用,将熱油澆到十三香和蒜末辣椒上。

  6、加入鹽,生抽,醋等調味品調味。

  7、攪拌均勻,裝盤即可。

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