材料:牛排,西蘭花,黃油适量,鹽适量,胡椒粉适量,燒烤醬2勺,蚝油2勺,料酒1瓶蓋,生抽1勺,羅勒葉2片。
做法:
1、用刀背把肉敲松,牛排均勻抹上鹽和胡椒粉;
2、取一個碗,倒入燒烤醬2勺,生抽1勺,蚝油2勺,兌入料酒調勻成汁;
3、把牛肉浸在調好的汁裡,撒上羅勒碎,腌制1小時;
4、熱鍋融化黃油,下牛排煎5分鐘,翻面繼續煎3分鐘,關火,用餘溫繼續熱一會;
5、西蘭花焯水盛出即可。
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