原料:鴨翅、鹽、五香粉、白酒一瓶。
做法:
1、鴨翅沖洗幹淨,用牙簽在鴨翅表面紮一些小孔。
2、将鹽把鴨翅裡裡外外塗抹一層,然後再塗抹上五香粉,最後取适量白酒噴在鴨翅上。
3、将塗抹好調料的鴨翅放入塑料袋子中,存于冰箱冷藏室入味2天。
4、2天後,取出鴨翅,挂在通風的地方,挂大約2周左右。
5、風幹好的鴨翅放入冰箱或挂在通風處保存,吃時将表面浮土沖掉,然後直接上鍋蒸熟即可享用。
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