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怎麼清洗新鮮松茸怎麼吃

知識 更新时间:2024-08-08 18:14:36

  松茸的清洗方法:

  1、将洗淨的鮮松茸放入内裝沸水的蒸汽鍋内開鍋沸煮,撈出涼至20至30攝氏度,再放到清水池中浸漂,漂洗後撈出分級裝罐,其特征在于松茸開鍋沸煮15分鐘後撈出,再使其浸入水面下漂20到36小時後撈出裝罐。

  2、用清水浸泡15分鐘,初步去掉大一些的砂石,然後用有一定壓力的自來水沖洗,再漂洗1到2次即可。

  松茸的吃法:

  1、将松茸刮幹淨,用錫伯紙包袱好, 将錫伯紙包的松茸放入鐵鍋,放入食鹽,食鹽将錫伯紙掩蓋,燒大火,等鹽燙手或在80至90度時拿開,将錫伯紙包的松茸放人盤中上桌。

  2、将濃雞湯對水一半,加熱後,放入生姜絲、大蒜片、蔥段滾開後将松茸切片放入,開1分種後,起鍋上桌放少許香菜,點一至二滴麻油即可。

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