方法一方法步驟如下:
自然陰幹健康無病、無蟲害,表皮完好的核桃,下樹後,自然陰幹幾天後,表皮出現了褶皺幹癟,青皮會與堅果自然離骨,但有傷的的核桃,青皮局部已經發黑,就不适用此方法,因為會造成陰皮;
方法二方法步驟如下:
1、用小刀先将大塊的青皮剝下;
2、用清水用鐵刷子繼續刷理剩下的殘餘青皮;
3、最後用細針和牙刷仔細清理,整個過程最好帶着膠皮手套進行,否則手上的皮膚會被染黑。
4、注意不要讓青皮的汁液濺到其他皮膚,否則會潰爛,因為核桃的青皮又叫“青龍衣”,其汁液劇毒,更不要濺到眼睛裡,人工剝青皮的最大好處是皮色好看,自然離骨的核桃皮發暗;
方法三方法步驟如下:
用200倍液的“乙烯利”溶液均勻噴灑在青皮上,一天後青皮自動離骨。
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