可以讓炸雞翅再在油鍋裡炸一遍。
炸雞翅的具體做法如下:
1、将低筋面粉、玉米粉放入大盆中混合均勻,以水調成煳狀;
2、将雞蛋打入碗中攪勻,再加入面粉中攪拌均勻成面煳;
3、将雞翅洗淨,放入面煳中沾裹均勻;
4、再将雞翅沾裹一層面包粉備用;
5、鍋中倒入适量沙拉油燒熱,慢慢将沾裹好的雞翅放入;
6、将雞翅火炸至表面呈金黃酥脆,撈起瀝幹油分,食用時沾胡椒鹽即可。
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