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花葉生菜能生吃嗎

知識 更新时间:2025-03-13 14:34:11

  花葉生菜可以生吃,生菜生吃雖說營養保留很多,維生素C吸收也很高,但是其他的營養成分吸收效果卻很差。将生菜切碎之後用少量的植物油清炒,再食用,與生吃時相比,營養素的吸收率可提高10倍,因此,生菜更适合熟吃。

  生菜喜冷涼環境,既不耐寒,又不耐熱,生長适宜溫度為15℃-20℃,生育期90-100天。種子較耐低溫,在4℃時即可發芽。發芽适溫18-22℃,高于30℃時幾乎不發芽。

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