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黑山豬肉怎麼做起來好吃些

知識 更新时间:2024-12-25 17:11:17

  冬筍紅燒黑山豬肉的做法:

  1、豬肉洗淨切塊焯水去除血沫,調料備好;

  2、冬筍剝去外皮洗淨後切塊;

  3、鍋中倒油,放冰糖,待冰糖融化,顔色變為焦糖色時倒入焯好的肉塊并翻炒均勻;

  4、接着放入姜片、蔥段、八角、料酒、生抽、少許老抽繼續翻炒至顔色均勻、豬肉出油;

  5、将冬筍塊倒入鍋中與豬肉一起煸炒均勻;

  6、加入熱水加蓋,大火燒開轉小火炖約一小時後加鹽調味、再炖幾分鐘開大火至湯汁濃稠即可。

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