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什麼油最适合炸東西

時尚 更新时间:2024-10-05 02:35:47

  1、這要看所炸物是肉類還是植物類,油炸肉類要用植物性油脂,如大豆油,棕榈油,菜籽油,玉米油。

  2、其中數花生油較香,從經濟角度講棕榈油比較廉價,用過的油可以丢棄。

  3、而油炸植物性澱粉類:油條,餃子,饅頭。就用動物性油脂,如豬油,牛油,魚油。其中以豬油比較香,炸出來的食物酥脆香味濃,也比較容易獲取。

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