黃蜂魚也叫黃骨魚,做法是蒸和做湯。
清蒸黃骨魚
材料:黃骨魚2條,蔥,蒜,姜,料酒,鹽,蒸魚豉油,油,麻油。
做法:
1、黃骨魚洗幹淨晾幹水,表面抹上少許鹽,撒少許料酒後隔水清蒸8分鐘;
2、适量的蔥、姜、蒜切碎;
3、倒掉碟内水分,滴适量的蒸魚豉油,撒蔥花,姜,蒜;
4、适量的油和麻油混合後燒至滾燙,澆在魚上即可。
黃骨魚炖海鮮菇
材料:黃骨魚1000克、海鮮菇800克。
調料:
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