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怎樣炒鱿魚既簡單又好吃

知識 更新时间:2024-10-06 00:20:31

  炒鱿魚做法:

  1、将鱿魚洗幹淨,橫切小塊;

  2、用半鍋水煮開後放下鱿魚,加入蔥、姜、料酒一起燙去腥,然後将鱿魚撈出來瀝幹水;

  3、姜、蒜切成片,蔥和辣椒斜切成小段,先用香油煸炒姜片,姜片微黃時放入蒜片、辣椒一起炒;

  4、放入氽好的鱿魚回鍋,加入所有的調味料燒入味(醬油和料酒,少許鹽,不用放雞精,可放入少許糖) ;

  5、5分鐘後加入蔥和香菜,一起翻,即可出鍋。

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