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冰糖和白糖有什麼區别

生活 更新时间:2024-11-18 18:12:49

  1、從成分上看:白糖和冰糖都是從甘蔗和甜菜中提取的,都屬于蔗糖的範疇。白糖是紅糖經洗滌、離心、分蜜、脫光等幾道工序制成的。冰糖則是白糖在一定條件下,通過重結晶後形成的。它們的化學成分都是蔗糖。

  2、從外觀上看:白糖散裝賣居多,而冰糖是成塊的賣。

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