濕蒸汽中所含水分的質量百分比稱濕度,用w表示;濕蒸汽中所含幹蒸汽的質量百分比稱幹度,也稱質量含汽率,用x表示。
在汽化過程中,飽和水與飽和蒸汽共存時,稱為濕蒸汽或汽水混合物。飽和蒸汽中不含水分時稱幹蒸汽。
過熱度指的是蒸汽溫度高于對應壓力下的飽和溫度的程度,即随着壓力的升高,其飽和曲線在水蒸汽圖上是一條上升的曲線。
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