夏天吃姜有以下好處:
1、防暑、降溫、提神。我國傳統的防暑中成藥人丹就含有生姜成分,其作用就是健胃、提神、醒腦。中暑時,用姜汁一杯灌下,能使病人很快蘇醒;一般暑熱,适當吃點生姜也大有裨益。
2、開胃健脾,促進食欲。炎熱的夏季,人體唾液、胃液分泌會減少,影響食欲。如果飯前吃幾片生姜,可刺激唾液、胃液和消化液分泌,增加胃腸蠕動,增進食欲。
3、防暈車,止惡心嘔吐。有研究表明,生姜幹粉對暈動病之頭痛、眩暈、惡心、嘔吐等症狀有效,且藥效可持續4小時以上。民間以吃生姜防暈車,或貼關内穴,有明顯的效果,因此有嘔家聖藥之譽。
4、治腹痛、吐瀉,預防腸胃炎。科學研究發現,生姜能起到某些抗菌素的作用,尤其是對沙門氏菌效果更好。盛夏時節氣溫高,各種病菌繁殖活躍,食品容易受到細菌的污染,容易引起腹痛、吐瀉等急性腸胃炎症狀,适當吃些生姜或喝姜湯,可起到防治作用。
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