維吾爾族的春節是諾魯孜節,諾魯孜節是一個十分古老的傳統節日。維吾爾族把一天的時間分為日出更、午時更、日落更、星現更、午夜更和黎明更等六更。
諾魯孜節儀式在節日的黎明更開始。那一天,男女老少都要着民族盛裝舉行各種節日活動,各家的家長首先起床,在房屋正中燃燒起一堆松柏樹枝,将冒煙的樹枝在每人頭上轉一圈,預祝他們在新的一年中平安快樂。然後,家長把冒煙的松枝帶到牲畜圈門口,讓畜群在煙上通過,祈求新的一年裡,牲畜膘肥體壯,迅速繁殖。
維吾爾族年節家宴食品有:用大米、羊肉、葡萄幹等做成的
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