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怎麼挑選胖頭魚

知識 更新时间:2024-07-20 02:07:26

  根據魚腮挑選。新鮮的胖頭魚鰓蓋緊閉,魚鰓色澤鮮紅,有的還帶血,無粘液和污物,無異味。魚鰓淡紅或灰紅,魚已經不新鮮。如魚鰓灰白或變黑,附有濃厚粘液與污垢,并有臭味,說明魚已腐敗變質。根據魚鳍挑選。新鮮胖頭魚魚鳍的表皮緊貼鳍的鳍條,完好無損,色澤光亮。不新鮮魚魚鳍表皮色澤減退,且有破裂現象。根據表皮挑選。新鮮胖頭魚表皮有光澤,鱗片完整,緊貼魚身,鱗層鮮明,魚身附着的稀薄粘液是魚體固有的生理現象。不新鮮魚表皮灰暗無光澤,鱗片松脫,層次模糊不清,有的魚鱗片變色,表皮有厚粘液。

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