“僵屍肉”指冰凍多年銷往市場的凍肉,“僵屍肉”多為走私品,它是放了許多年的死的東西,是動物或人的屍體,質量安全不能保證。走私的凍肉都是沒有經過檢驗檢疫的肉品,一些走私凍肉包裝上的生産日期顯示“肉齡”長達三四十年。這些肉有的來自疫區,有的嚴重過期,用化學藥劑加工調味品後重新供人食用。
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