鹽焗雞翅又黃又脆的做法:提前用鹽焗雞粉腌制雞翅,再撒灑上各種調料和油,放入烤箱中一面各烤十五分鐘,溫度一定要注意把握,不宜過高,兩百度即可,以免雞翅燒焦。鹽焗雞翅是以雞翅、鹽焗雞粉為主要食材,以生抽、酒、醋、香油、芝麻、蚝油、蔥、姜、蒜為輔料制成的一道傳統名菜。雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等,對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的。
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