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用糯米粉做粘豆包怎麼發面餅

知識 更新时间:2025-01-28 03:08:22

  主料:玉米面100克,糯米粉100克。

  輔料:酵母2克,溫水150克,豆沙餡适量。

  步驟:

  1、玉米面和糯米粉稱量好。

  2、溫水把酵母融化。

  3、用融化的酵母溫水把面粉和好,醒發約1小時。

  4、發好後,簡單在盆裡直接揉幾下,取一塊面團,做成碗狀。

  5、包入豆沙餡。

  6、收口,團好。

  7、直接放入蒸鍋,全部做好。開鍋後蒸20分鐘即可。

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