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不加酵母如何蒸饅頭

知識 更新时间:2024-07-21 05:15:20

  食材準備:

  小麥面粉500克、糖桂花30克、杏脯30克、雞蛋300克、白砂糖10克、香油15克、紅綠絲5克。

  制作步驟:

  1、将雞蛋打入盆内,放入白糖;

  2、用筷子朝一個方向不停攪動,起泡發白時加入饅頭粉和桂花,用筷子輕輕拌勻;

  3、在小瓷碗裡抹上一層香油,放入紅綠絲,再将攪好的面糊倒入;

  4、上籠用大火蒸熟,取出扣在盤内即可。

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