腌制黃皮果的步驟:
1、将黃皮果用水洗淨并瀝幹水分。
2、将黃皮果放到蒸籠裡蒸熟。
3、将蒸熟的黃皮果從蒸籠裡取出,放在一旁晾涼。
4、用手将晾涼的黃皮果裡的果核擠出,把處理好的黃皮果肉放在一旁晾涼備用。
5、将晾幹後的黃皮果肉與鹽按100:3的比例,與白糖按10:3的比例,攪拌均勻。
6、将攪拌均勻厚的黃皮果肉放在玻璃容器中,放在冰箱裡密封保存1-2天食用即可。
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