正常成熟的荔枝是一種清甜的味道,荔枝一般在5-8月份成熟。不過,荔枝成熟的時間會因為品種不同會有所差别。如比較早熟的品種二月紅在3月下旬成熟,圓枝的成熟期在5月下旬到6月上旬,黑葉會在6月中旬成熟。挂綠、淮枝、桂味、蘭竹、陳紫、元紅等品種成熟期則在7月份。
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