蛋 黃 醬在許多國家均有生産,在 西 歐 地 區 、美國以及日本,蛋黃醬已滲 透 到 每 一 個 家 庭 ,成為人們日常生活中不可缺少的調 味品之一。我國蛋黃醬的消費主要集中在大城市,其消費人群主要集中在青年人及兒童。我國除進口國外一些産品外,一些廠家也生産蛋黃醬。
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