枸杞原産于東亞溫帶地區,主要分布在溫帶和亞熱帶地區的東南亞、朝鮮、日本以及歐洲的一些國家。在我國自南到北各省的丘陵山坡、田邊地頭到處可見。我國最早栽培枸杞的一些地區有甘肅張掖一帶,産品稱為“甘枸杞”;甯夏中甯、中衛等地,産品稱為“西枸杞”;以及天津地區的津枸杞等。以後在山東、蒙古、青海、山西、陝西等都引種成功。但均是采收枸杞子為主。葉用枸杞的栽培主要是廣東、廣西和台灣省。在南方沿海旅遊城市郊區,都在發展枸杞生産。
枸杞是茄科、枸杞屬植物。枸杞是商品枸杞子、植物甯夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬物種的統稱。人們日常食用和藥用的枸杞子多為甯夏枸杞的果實枸杞子,且甯夏枸杞是唯一載入《2010年版中國藥典》的品種。甯夏枸杞在中國栽培面積最大,主要分布在中國西北地區。其它地區常見的品種為中華枸杞及其變種。甯夏中甯枸杞獲評農産品氣候品質類國家氣候标志。如果枸杞指的是商品枸杞子,則基本是指來源于甯夏枸杞的幹燥成熟果實;如果枸杞指的是除西北以外地區的野生枸杞植物,則基本是植物枸杞或者北方枸杞。
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