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辣炒蚬子的做法

知識 更新时间:2024-11-19 13:38:12

  1、用開水燙蚬子,開口後瀝幹水分。

  2、将幹辣椒剪成小段,姜、蒜切末。

  3、起鍋燒油,倒入辣椒、青花椒爆香,下入姜、蒜末。

  4、倒入蚬子,翻炒均勻,放入蚝油、生抽、白糖。

  5、出鍋前淋上水澱粉,炒至全部開口。

  6、即完成蚬子的炒制。

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