蚝油小白菜:
食材:蒜、水、生粉、蚝油、小白菜、油均适量。
步驟:
小白菜摘好洗淨泡水備用。鍋内燒開水。水開後将小白菜放入鍋裡煮燙。燙熟後把小白菜夾起來,并擺好放在盤子裡。鍋内熱油炒香蒜蓉,過程中加點蚝油、生粉和水進行勾芡。成汁後關火,把蚝油汁淋在菜上面即可。
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