可以做一道莴筍玉米拌地環:将莴筍去皮,洗淨後切成長6厘米、寬1厘米、厚1厘米的條,放入沸水大火汆1分鐘,取出放涼。再将玉米粒放入沸水中大火汆1分鐘至透,取出放涼。最後将地環放入盆中,加入莴筍、玉米粒加入鹽、味精、糖、花椒油拌均勻即可。這道涼菜口味鹹鮮,清脆爽口。
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