1、吃餃子,餃子裡放硬币。在東北,基本上在新年鐘聲敲響的時候,包餃子時,裡面會加入五角,一角的硬币,然後上鍋煮,在吃餃子時,誰要是吃到了帶有硬币的餃子,就意味着來年财源滾滾。有人可能會擔心硬币有細菌,但是其實完全不用在意,硬币是用開水煮過的,高溫殺菌的時候已經把很多細菌殺死,所以呢,洗幹淨之後,在包餃子,也非常的方便。
2、吃雞肉。雞肉是各地年夜飯必吃的一道菜肴,但是南北方做法不同,北方,很多人家都會選擇炖上一道小雞炖蘑菇,南方則用來煲湯喝。雞,象征着吉祥如意,也是一個好兆頭。
3、吃魚。魚肉鮮美口感獨特,成為了年夜菜的首選,但是吃魚的時候也是有講究的,比如做魚的時候,魚必須要是整隻擺放在盤裡,意味着年年有餘。而且吃魚的時候不可以翻身,家裡要是有人開車,就會對家裡人造成影響。
4、四喜丸子。一般在北方是過年時必備的菜肴,同時它也是婚嫁招待賓客時的一道菜,又名福祿壽喜,象征着吉祥如意,吃起來口感也是非常獨特,肉質軟嫩,入口很滿足!
5、生菜 芹菜。有的地方會有生菜料理,這樣的生菜呢,代表着生财,而有的地方呢,會用芹菜炒肉絲,芹菜意味着勤勞,也代表着希望自己來年能夠勤勞能幹,并收獲到更多的财富!
6、年糕。有些地區年夜飯桌上會擺上一道年糕,年年升高,家裡要是有當官的,也能夠升官圖好運!而且年糕軟軟嫩嫩的口感,也非常适合當一道年夜菜!
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