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胡蘿蔔肉松包最正宗的做法

知識 更新时间:2025-02-03 12:58:22

  主料:高粉500g;輔料:黃油35g、鹽10g、糖35g、蛋1個、水100ml、胡蘿蔔1根、肉松适量、沙拉醬适量。

  1、準備好材料,用後油法将所有的材料揉成面團後,滾圓做第一次發酵;

  2、發酵完畢,切割成40克一個的小面團,松弛15分鐘;

  3、胡蘿蔔刨絲;

  4、小面團擀開,擠上沙拉醬,撒上肉松;

  5、輕推面片卷起,整形完畢,做第二次發酵;

  6、烤箱預熱,置180度中層烤約12分鐘。

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