第一,在飲食方面白酒既是一種調味品或刺激劑,也是一種營養料,每克酒精在人體内燃燒,完全氧化後,能發生熱量7、1千卡。它在體内代謝燃燒時,不但乙醇本身的熱量散出體外,還能被人體利用,而且促進其它營養素吸收,增加代謝率,也造成散發蛋白質、脂肪、碳水化合物所産生的熱量。
第二,在藥用方面夜晚服用少量的白酒,可平緩的促進血液循環,起到催眠作用。中醫用白酒治療疾病或作為強腎補劑。也用白酒外塗,起殺菌消毒作用。
第三,在生活方面用于鞋子除臭、衣物除污、冰箱除味等。
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