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紫菜要泡多久

知識 更新时间:2024-12-26 01:10:26

  反複泡水三次,累積用時十分鐘左右。紫菜需要泡一下主要是因紫菜買回來時會含有部分細沙,需要用水泡一下将細沙淘掉,食用前用清水泡發,并換1~2次水以清除污染、毒素。紫菜(别名索菜、紫英)是一種中藥材、食材,主要為紅毛菜科植物甘紫菜的葉狀體。

  藻體為扁平葉狀體,基部有盤狀固着器。具短柄,由柄上生出的葉狀體呈廣披針形或橢圓形,一般長可達15~20厘米,寬10~16厘米,個别的長可達50厘米,寬可達30厘米。膜質,邊緣波狀;幼時淺粉紅色,以後逐漸變為深紫色,衰老時轉為淺紫黃色。生長期(葉狀體)11月至次年5月。生于海灣内較平靜的中潮帶岩石上。

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