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鹹肉怎麼做好吃又簡單

知識 更新时间:2025-01-27 07:30:17

  可以做茶樹菇炒鹹肉。

  材料:鹹肉、茶樹菇、芹菜、蔥、姜、蒜、郫縣紅油豆瓣醬、生抽。

  步驟:

  1、将鹹肉切片;

  2、在鍋中燒開水,将洗淨去根蒂的茶樹菇在開水裡半分鐘後撈出,冷卻後切段備用;

  3、将鹹肉在開水中過一下撈出;

  4、在平底鍋中加入适量食用油,先将切段的茶樹菇過油煸炒一下,炒出香味後盛出;

  5、在平底鍋加适量食用油,爆香姜絲,蔥段以及蒜片,然後加入一勺的郫縣紅油豆瓣醬翻炒出香味,再加入過水的鹹肉片翻炒;

  6、待鹹肉炒出香味,加入芹菜段繼續翻炒,最後加入茶樹菇;

  7、出鍋前淋些生抽調味上色即可。

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