1、看外觀:可以将鴿子蛋拿起仔細觀察,若是發現蛋殼上有沙點,或者氣孔較大,那麼不建議買,由于這種鴿子蛋雞蛋的蛋殼比較薄,容易被細菌侵入内部,引起變質壞掉。
2、對光看:将鴿子蛋放在陽光或燈光下,或者拿在手裡對着光看,如果鴿子蛋十分透亮,說明這個鴿子蛋真實新鮮,而一般不新鮮或者假的鴿子蛋,是不會透亮的。
3、搖一搖:拿起鴿子蛋,搖晃幾下,若是聽到有水聲,則說明鴿子蛋不新鮮,如果沒有水聲,就是比較的鴿子蛋。
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