1、原料:雞蛋四顆,蔥,豬肉。
2、做法
(1)把雞蛋打到碗裡面、放蔥花進去。
(2)豬瘦肉切片,放在裝蔥花的盆裡,加雞蛋,鹽,味精,胡椒粉攪拌均勻。
(3)加一點點水,攪拌均勻、熱鍋,熱油,小火就行,大火裡面的水一下就幹了
(4)先關小火,慢慢倒下鍋。先不要弄等成形了,一邊微黃了,就翻另外一面。
(5)兩面都微黃了就可以了、可以裝盤了。
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