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做火鍋生肥腸怎樣處理

生活 更新时间:2025-02-02 02:02:02

  1、肥腸怎樣才能洗幹淨沒有味道(以500克肥腸為例)。

  2、第一步:先把肥腸翻面,用清水反複沖洗肥腸上的髒東西。

  3、第二步:在不鏽鋼盆裡倒上10毫升米醋,将肥腸放入盆中和米醋反複揉搓。

  4、第三步:再加入80克左右的面粉或澱粉繼續揉搓,可以加入少量的水讓面粉或澱粉充分糊化,這樣可以吸附吸附腸壁上的粘液和油脂。

  5、第四步:用清水清洗幹淨就可以了。

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