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長壽魚是一種深海魚類,味道鮮美,營養價值高,魚肉内含有二十幾種人體所需的微量元素、維生素,具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點,魚頭魚骨内含有珍貴的"腦黃金",能激活腦細胞,增強記憶力,減緩衰老。頭骨湯滋補肝腎,延年益壽。最佳吃法:清蒸、清炖、切片香煎、煲湯。
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