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變黑的松茸還能吃嗎

知識 更新时间:2024-11-23 12:44:44

視情況而定。新鮮松茸存放太久後就會幹燥或變黑,若是環境中空氣較幹燥,松茸就會變幹,這種松茸在泡發之後可以食用;而若是環境中空氣比較潮濕,松茸就會被菌類感染侵蝕,從而變黑,這種松茸已變質,不能食用。

拓展資料:松茸,學名松口蘑,别名松蕈、合菌、台菌,隸屬擔子菌亞門、口蘑科,是松栎等樹木外生的菌根真菌,具有獨特的濃郁香味,是世界上珍稀名貴的天然藥用菌,我國二級瀕危保護物種。

松茸好生于養份不多而且比較幹燥的林地,一般在秋季生成,通常寄生于赤松、偃松、鐵杉、日本鐵杉的根部。四川、西藏、雲南等青藏高原一帶是我國松茸的主要産地,産量四川為首、品質西藏為佳、名氣香格裡拉最大。

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