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豬血屬于發物嗎

知識 更新时间:2024-07-21 06:15:26

  豬血是豬體内的血,具有很高的營養價值和補血的功效,它并不屬于發物。這是個誤區,其實,豬血有“液态肉”之稱,它的蛋白質含量略高于瘦豬肉,而且脂肪含量非常低。此外,豬血中還含有大量卵磷脂,可防治動脈粥樣硬化及老年癡呆症。三高老人要适當吃點。而發物是指富于營養或有刺激性特别容易誘發某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發疾病的食物。因此它并不屬于發物。

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