做法:1、将五花肉切成薄厚适中的肉片放入碗中;
2、倒入沒過肉片的雪碧浸泡10分鐘;
3、将雪碧完全倒出,接着放入含有梨汁成份的烤肉醬;
4、用筷子将其拌勻;
5、倒入三大勺的泡菜汁和少許食用油(食用油可防止肉片粘鍋);
6、将肉和料汁抓勻,封上一層保鮮膜,腌制兩小時後取出;
7、将平底鍋坐在火上,将肉片平攤在鍋中後開小火;
8、待肉片一面變色後,将其翻面;
9、此時可在肉片刷上少許烤肉醬,不時勤翻面;
10、至兩面焦黃色即可關火;
11、用生菜卷着烤五花肉、泡菜和大蒜一起來吃。
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