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葛根是不是有幾個品種的啊

知識 更新时间:2024-08-09 23:14:41

  葛根,中藥名。為豆科植物野葛的幹燥根,習稱野葛。是中國一些省區的一種常食蔬菜,其味甘涼可口,常作煲湯之用,也可作藥物。是老少皆宜的名貴滋補品,有千年人參之美譽。

  葛根有兩個品種,第一種葛根,又稱柴葛和藥葛,是多年生落葉藤本豆科植物。葛根較肥大圓形,味苦、甘、黃褐色。第二種粉葛,學名葛根,又叫甘葛。粉葛是多年生藤本豆科植物,肥大。

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