豌豆黃不能久放,最好冷藏保存并在24小時之内食用完畢,以免變質。放在冰箱裡面冷藏層,這個最多保存3天左右。或者把豌豆黃兒放入真空壓縮袋中保存。
豌豆黃是北京傳統小吃。按北京習俗,農曆三月初三要吃豌豆黃。因此每當春季豌豆黃就上市,一直供應到春末。北京的豌豆黃分宮廷和民間兩種。豌豆以張家口出産的花豌豆最好。豌豆黃是北京傳統小吃,同芸豆卷一起傳入清宮。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!