做糯米蛋時的糯米至少需要提前泡四個小時,這樣是為了使糯米蛋在食用時口感不會太硬并且使其口感更加香糯。
糯米蛋制作流程:
食材:鴨蛋适量、糯米适量、火腿腸适量、臘腸适量、玉米粒适量、生抽适量、老抽适量、芝麻油适量、香菇适量、香油适量、味精适量;
做法:
1、将鴨蛋尖頭小的一端用勺子輕輕敲出一個洞口,洞口大小約拇指寬度即可;
2、将敲好的鴨蛋中的鴨蛋清倒出,留下蛋黃;
3、将火腿腸、臘腸、香菇切丁,切好後與玉米一同倒入泡好的糯米中,
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!