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生蚝中間的黑囊能吃嗎

生活更新时间:2025-01-16 01:44:16

生蚝中間的黑囊能吃嗎?一般不建議食用生蚝中含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質等營養成分，肉質飽滿、口感嫰化，因此被許多人喜愛，而在食用生蚝時，中間的黑囊是不能吃的，因為是生蚝的代謝物和泥沙，含有大量的細菌等有害物質，食用的話，對自身健康有所影響，常伴有惡心、腹痛等不适症狀，一般建議去除幹淨後食用，我來為大家科普一下關于生蚝中間的黑囊能吃嗎?以下内容希望對你有幫助!

生蚝中間的黑囊能吃嗎

一般不建議食用。生蚝中含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質等營養成分，肉質飽滿、口感嫰化，因此被許多人喜愛，而在食用生蚝時，中間的黑囊是不能吃的，因為是生蚝的代謝物和泥沙，含有大量的細菌等有害物質，食用的話，對自身健康有所影響，常伴有惡心、腹痛等不适症狀，一般建議去除幹淨後食用。

生蚝黑色的部位其實就是生蚝的腸腺，可以選擇食用也可選擇不食用，若是不介意的人，可以将生蚝在鹽水中浸泡10-15分鐘，用刷子刷洗後清洗幹淨，用來烹饪食用，若是對黑色部位比較介意的話，建議直接将生蚝的腸腺用小刀去除，或者食用時不吃此部位。

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