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土豆回鍋肉怎麼做

知識 更新时间:2025-04-18 13:52:53

  土豆回鍋肉的食材如下:

  五花肉、土豆、蒜苗、生姜、豆豉、豆瓣、鹽、醬油、料酒、白糖、雞精。

  土豆回鍋肉的方法步驟如下:

  1、首先,将土豆去皮,蒜苗的蒜白和蒜葉分開,将生姜切碎,土豆切薄片,浸泡在冷水中;

  2、浸泡完成後,将土豆片淘洗兩遍,瀝幹水分,将五花肉倒入冷水鍋,加入一湯匙料酒,大火煮開,轉中火煮15分鐘;

  3、煮15分鐘後,撈出,将五花肉切成5毫米厚的肉片;

  4、坐鍋熱油,撒一撮鹽在油裡,将土豆片倒入鍋中,翻炒一分鐘,炒至

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