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沈陽不得不嘗的美食有哪些

知識 更新时间:2024-11-13 09:10:33

  1、馬燒麥

  沈陽的回民小吃,用水燙面,大米粉作撲面。選用腰窩、紫蓋、三叉三個部位的牛肉剁碎制餡,加調料用清水浸煨成稀疏的傷水餡。

  2、老邊餃子

  老邊餃子是沈陽著名美食,由邊福于清道光八年從河北省傳入沈陽。将絞碎的豬肉煸炒後,用雞湯或骨湯煨制,加入時令鮮菜拌成餃餡,以摻入适量熟豬油的開水燙拌和成的精粉面劑包制。

  3、楊家吊爐餅雞蛋糕

  1950年傳入沈陽。吊爐餅用炭爐上烤下 烙,熟透出爐,呈虎皮黃色,層次分明,外焦裡嫩,清香可口。

  4、朝鮮族打糕

  打糕是用浸泡蒸熟的糯米,放在案闆上用木槌打成年糕狀,中間夾豆沙餡,加上白糖制成,香甜可口。

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